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讓人捨不得喝水的巧克力
異色引誘 巧克力專賣店 / 2010-02-17
最近團購了巧克力
。
100%純可可粉
和Cafe-Tasse（咖啡杯）這個巧克力品牌結緣，是在多年前看了一個創業節目，老闆夫婦談創業甘苦。因為好奇就上了他們網站，發現有賣100%純可可粉。情緒低落時喜歡來杯熱可可的我，於是就訂來試試，搭配熱牛奶或和奶粉一起沖泡，沒有外面熱可可那麼甜膩，不怕喝進太多糖份，滿足味蕾又不會有罪惡感
，從此，我就成了他們的常客。
這個比利時品牌本來是做專門搭配咖啡的巧克力，味道濃厚樸實，後來才發展出各種口味。所以你可以找到濃度很高的巧克力，也可以找到加入奇怪香料的。這次採購就嘗試了黑巧克力花椒和牛奶巧克力鹹榛果。
黑巧克力花椒 黑巧克力花椒，顧名思義就是有點麻辣的巧克力，挺適合冬天。Cafe-Tasse的巧克力口感十分濃厚，融在舌頭上十分有重量感，其中細微顆粒應該就是花椒粉吧，不辣，但是吃完以後停留在舌頭上的麻，是很特殊的體驗，為了多感受一下，還捨不得馬上喝水。
牛奶巧克力鹹榛果
牛奶巧克力鹹榛果，特別之處就在於那個「鹹」，牛奶巧克力，可可比例會較低，不過也有27%，適合不愛苦味的人，但是其中有盬的成分，恰好減輕了甜膩，口感變得很適中，也挺適合愛吃苦味巧克力的人。
這次當然也買了每次必敗的伯爵茶和柳橙口味。前者吃得到細細的伯爵茶細粒，茶香讓巧克力有一種嗆鼻的快感。後者加入了柳橙皮吧，巧克力和柳橙竟然這麼對味，也是從訂購他們的巧克力才發現，Cafe-Tasse還有柳橙口味的可可粉、橘皮黑巧克力條，都有異曲同工之妙。
伯爵巧克力(左)、柳橙巧克力(右)
和同事分享可可粉時，同事說我咖啡因上癮，又是咖啡，又是可可，我說，還有紅茶，下個月採購清單就有Whittard紅茶。加上三不五時也會喝喝台灣茶，最愛凍頂烏龍，看來我的咖啡因癮真不小，但是實在戒不了這些味道，只能分散食用，不讓癮頭更重了。
。100%純可可粉和Cafe-Tasse（咖啡杯）這個巧克力品牌結緣，是在多年前看了一個創業節目，老闆夫婦談創業甘苦。因為好奇就上了他們網站，發現有賣100%純可可粉。情緒低落時喜歡來杯熱可可的我，於是就訂來試試，搭配熱牛奶或和奶粉一起沖泡，沒有外面熱可可那麼甜膩，不怕喝進太多糖份，滿足味蕾又不會有罪惡感
，從此，我就成了他們的常客。這個比利時品牌本來是做專門搭配咖啡的巧克力，味道濃厚樸實，後來才發展出各種口味。所以你可以找到濃度很高的巧克力，也可以找到加入奇怪香料的。這次採購就嘗試了黑巧克力花椒和牛奶巧克力鹹榛果。
黑巧克力花椒 黑巧克力花椒，顧名思義就是有點麻辣的巧克力，挺適合冬天。Cafe-Tasse的巧克力口感十分濃厚，融在舌頭上十分有重量感，其中細微顆粒應該就是花椒粉吧，不辣，但是吃完以後停留在舌頭上的麻，是很特殊的體驗，為了多感受一下，還捨不得馬上喝水。牛奶巧克力鹹榛果牛奶巧克力鹹榛果，特別之處就在於那個「鹹」，牛奶巧克力，可可比例會較低，不過也有27%，適合不愛苦味的人，但是其中有盬的成分，恰好減輕了甜膩，口感變得很適中，也挺適合愛吃苦味巧克力的人。
這次當然也買了每次必敗的伯爵茶和柳橙口味。前者吃得到細細的伯爵茶細粒，茶香讓巧克力有一種嗆鼻的快感。後者加入了柳橙皮吧，巧克力和柳橙竟然這麼對味，也是從訂購他們的巧克力才發現，Cafe-Tasse還有柳橙口味的可可粉、橘皮黑巧克力條，都有異曲同工之妙。
伯爵巧克力(左)、柳橙巧克力(右)和同事分享可可粉時，同事說我咖啡因上癮，又是咖啡，又是可可，我說，還有紅茶，下個月採購清單就有Whittard紅茶。加上三不五時也會喝喝台灣茶，最愛凍頂烏龍，看來我的咖啡因癮真不小，但是實在戒不了這些味道，只能分散食用，不讓癮頭更重了。
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